Idag körde vi lite kaffeprovning med julfika på vår veranda.
 |
| Karin provar sig fram under själva koppningen. |
Teija från Peaberry Coffee ledde testningen och berättade massor om såväl zambiskt som internationellt kaffe, om processen från odling till rostning och olika trender kring bryggning och annat intressant.
 |
| En av proverna håller inte måttet, avslöjar Teija, någon som vet vilken? |
 |
| Bara dofta, inte doppa! |
 |
| Zambiska bönor, men också från regionen. |
Karin hade bakat saffranskaka och kardemummakaka, vilket funkade mycket bra till julkaffet.
 |
| Teija till höger, Felix till vänster. |
 |
| Kongo, Tanzania, Etiopien. Washed och natural. Robusta och arabica. |
Nu kan vi lätt hålla oss vakna hela helgen!
// Theodor
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar